ハワイは移民時代から多種多様な文化や民族が融合して今のハワイ色を形成しているわけですが、食文化においてもその影響は大きいです。今回紹介するフィリピンの国民的スイーツもそのひとつと言えるでしょう。
その名も「ハロハロ」。フィリピン語ですが英語に訳すとMix Mix。お店によっても食材は異なりますが、基本はシェイブアイス、練乳、甘く煮た豆(こちらのお店はアズキでした)、ナタデココ、フルーツ類がベースになっているようです。カウアイ島でこのハロハロを味わえるのが、フィリピンの食品雑貨店「TJ Variety Store（ティー・ジェイ・バラエティー・ストアー）」。地元ではハロハロでも有名なんです。
TJ Variety Storeのハロハロの特徴は、基本ベースにウベ・アイスクリーム(沖縄芋・紫芋のアイスクリーム)、マッシュド・ウベ、カスタードプリン、クラッシュド・パイナップル、ジャック・フルーツがトッピングされていました。名前のとおりミックスしながら食べると層ごとにいろんな味が楽しめてとても美味しい！値段は、一般的なシェイブアイスと同等の$6.50。腹持ちのいい食材が使われているせいかお腹いっぱいになりますよ。
場所はリフエ空港からまっすぐクヒオハイウェイへ出て、右折してすぐに左側に見える倉庫のような建物の中です。お土産屋さんやエンタープライズ・レンタカーの並びの一番奥にあります。ローカルなら誰でも知っているお店ですが、観光客にはまだほとんど知られていないようなので興味のある人は是非お試しを。
