カウアイ島の人気シェーブアイスの筆頭格、噂のTegeTege（テゲテゲ）に行ってきました。一度目は、営業時期外のため閉まっていて断念（冬季はクローズしてますのでご注意を）。二度目は長蛇の行列に並ぶ辛抱がなく…そして三度目の正直、今日こそはと気合を入れて25分待ち。ついに、念願のストロベリー・シェーブアイスをゲットしました！
実はこのテゲテゲ。他のお店には無いグリーンティー・シェーブアイスが食べられることでカウアイでは超有名店。いわゆる小豆と抹茶アイスの入った宇治金時シェーブアイスですね。日本では昔ながらの定番の味だと思いますがハワイは珍しいかき氷です。でも今回は、シェーブアイス特集レポの流れに沿って、あえてストロベリーで勝負です。
かき氷機は日本でもおなじみの昔ながらの手回しスタイル。削られる氷は雪のようにふんわり。氷の間には練乳とストロベリー・ピュレを幾層にも挟んでいきます。この工程があるので最後の最後まで練乳とストロベリーの味が味わえます。仕上げには、凍らしたイチゴのスライスをこれでもかとふんだんに乗せてくれます。料金はこのタイプで8ドル。好みによって追加2ドルで自家製アイスクリームをトッピングしてくれます。ジム帰りの私には満足の量でしたが、普段なら二人で1つでも十分な量だと感じました。
余談ですが、オーナーは奄美から来た日本人だそうです。かき氷機を回しながら日本語が聞こえてきました。ジャパニーズ・スタイルのオーガニック・シェーブアイスがテゲテゲの特徴ですがその理由に納得ですね。場所はカパアタウンの一番端。オーツカという家具屋さんの手前あたりの海側にフードトラックが並んでいる一角があります。その中の一つ、爽やかなスカイブルーのワゴンがTegeTegeさんです。通常営業は11時半から、定休日は水・木曜日ということです。
